Resep ikan lele goreng bumbu rempah yang sangat lezat.

Ikan lele goreng bumbu rempah

WarnaPendidik Halo sobat dimanapun berada kali ini kita akan berbagi resep ikan lele goreng bumbu rempah. Olahan ikan khas nusantara yang sangat lezat dan gurih.

Ikan lele banyak sekali kita jumpai di Indonesia. Sangat mudah untuk mendapatkan ikan ini buat kita jadikan olahan makanan. Ikan lele mengandung protein yang tinggi dan sangat baik untuk perkembangan otak, dan juga untuk mempercepat penyembuhan luka bagi orang yang habis menjalankan operasi.

Bahan-bahan yang kita butuhkan untuk membuat ikan lele goreng bumbu rempah adalah sebagai berikut:

1 kg ikan lele
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
3 butir kemiri
4 butir bawang putih
4 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar
3 sendok makan garam
3 ruas laos (diparut)

Sebelum kita mengolah ikan lele, kita bersihkan terlebih dahulu bagian isi perut. Kemudian ikan lele tersebut kita masukan kedalam rendaman air panas kurang lebih sekitar 5-7 menit. Kemudian sambil kita usap dengan tujuan menghilangkan lendir dibagian kulitnya.  Agar saat penggorengan minyaknya tidak muncurat/meletus kemana-mana.

Cara mengolahnya adalah dengan terlebih dahulu menghaluskan bumbu-bumbu yang sudah ada. Kemudian masukan ikan kedalam bumbu yang tadi dan oleskan hingga merata. masukan kedalam kulkas kurang lebih selama 15 menit sehingga bumbu meresap sempurna.

Kemudian keluarkan dari kulkas dan diamkan hingga kurang lebih 5 menit, dan ikan siap digoreng. Sebelumnya siapkan minyak yang cukup sehingga ikan dapat terendam semua saat menggoreng. Dan waktu menggoreng ikan lele jangan sering dibolak-balik sehingga ikan tidak hancur.

Gorenglah ikan dengan api sedang sehingga dapat matang dengan sempurna. Setelah ikan kelihatan kering dan matang, angkat dan tiriskan. Kini ikan lele goreng bumbu rempah siap disajikan.

Demikianlah resep ikan lele goreng bumbu rempah khas nusantara, semoga dapat bermanfaat. Selamat mencoba dan jamgan lupa share keteman yang lain ya, terimakasih.

Share this post